La hora del Vermut in Moraira
Aan de Costa Blanca maken ze van elk moment een feestje
De Spanjaarden (en de mensen in Moraira) staan bekend als echte levensgenieters. Dit uit zich met name in de verschillende eetmomenten die ze hebben op een dag. Maar ook het mediterrane klimaat aan de Costa Blanca maakt van elk moment een feestje.
La hora del Vermut in het weekend
Nu hebben ze voor het weekend een speciaal moment bedacht, een soort amuse moment voordat de echte lunch begint. Dit hebben ze omschreven als: ´la hora de vermut´. Doorgaans is dit tussen 12.00 en 13.00 op de weekend dagen zaterdag en zondag. De echte spanjaard pakt dit moment, neemt een glaasje vermout en nuttigt hier een kleine tapas bij. Overigens zie je dit fenomeen ook steeds terug in Moraira en kustplaatsen als Altea en Javea.
Vermut of Vermout?
Maar, wat is dit vermut drankje nu eigenlijk? Vermout, wij kennen het vooral onder de naam van enkele merken zoals het Italiaanse Martini en Franse Noilly Prat, dit zijn bekende merken Vermout. In Spanje wordt ook vermout gemaakt, elke bodega houdt de samenstelling van de kruiden en specerijen geheim om zo uniek te blijven in het drank landschap.
Vermout is feitelijk een alcoholische drank, iets sterker dan wijn welke gearomatiseerd wordt met diverse planten en kruiden. Het alcoholpercentage bedraagt gemiddeld gezien zo´n 15%. Er worden een aantal verschillende soorten vermout onderscheiden, allemaal voor verschillende drink momenten. De witte (bianco) en de rode (roso) worden vooral gedronken als aperitief, deze zijn doorgaans wat friszoet van smaak. Er is ook een droge vermout, deze is een ideaal ingrediënt voor cocktails.
Voor de lunch
Het vermout drankje zorgt ervoor dat de eetzin wordt opgewekt, daardoor wordt het ook direct voor de lunch gedronken. Een typisch hapje/tapas dat je er dan bij neemt zijn naturel chipjes, mosselen of wat olijven. De vermout wordt in Spanje vaak gemixt met bruisend water, dit om het zowat lichter te verteren. De laatste jaren wordt het ook vaak op de meest pure manier gedronken, enkel met een ijsblokje en een sinas schijfje en olijven.
Vermut is helemaal terug van weggeweest
Deze traditie is al bijna 100 jaar geleden begonnen. Een tiental jaar geleden was het vooral het biertje dat de vermout plaats had ingenomen. Een vermout werd gezien als een ´oude mensen drankje´. De laatste jaren heeft de vermout weer aan populariteit gewonnen waardoor ook de jongere mensen deze traditie graag voortzetten. Het uitgebreide scala aan smaken heeft er zeker aan bijgedragen dat het nu voor veel meer jongeren ook toegankelijk is.
Vakantievilla of appartement huren in Moraira aan de Costa Blanca?
Wij hebben al diverse vermout geprobeerd en hebben deze traditie enthousiast ontvangen. Wij denken dat dit zeker de moeite waard is om eens te proberen. Er zijn diverse barretjes en restaurants in Moraira en directe omgeving die dit op de menu kaart hebben staan. Komt u dit drankje ook drinken in Moraira? We hebben diverse vakantievilla´s en appartementen in Moraira, een ideale basis om zo de omgeving te ontdekken en alle verschillende vermout te proberen.