Spaanse Sangria
De geschiedenis van Sangria
Sangria is inmiddels hét zomerse drankje van Spanje, maar wist je dat het verhaal al ver teruggaat? Rond 1850 werd sangria populair in Spanje, maar al in 1788 noemde pater Esteban Torres het een “drank uitgevonden door de Engelsen” die veel gedronken werd in de kolonies.
De naam is waarschijnlijk afgeleid van het Spaanse woord sangre (bloed), verwijzend naar de dieprode kleur van het drankje. Een beetje dramatisch misschien, maar het past perfect bij de rijke en bruisende Spaanse cultuur.
Smaken verschillen: varianten door heel Spanje
Hoewel de basis van sangria altijd bestaat uit rode wijn, citrus en fruit, smaakt het drankje in elke regio nét iets anders.
- In Catalonië maakt men een feestelijke versie met cava.
- In Asturië gebruikt men witte wijn of cider, bekend als sangria blanca of sangria de sidra.
- En in veel andere regio’s wordt er nog wat extra’s toegevoegd: een scheut brandy, likeur of vermout.
Zo wordt sangria nooit saai – iedere regio heeft zijn eigen twist.
Zelf sangria maken: het originele recept
Wil je thuis een kan sangria op tafel zetten? Dit heb je nodig:
- 1 fles rode wijn
- 20 cl brandy
- 1 liter sinaasappelsap
- 1 citroen
- 1 appel
- 1 perzik
- 2 zakjes suiker
- Optioneel: kaneelstokje en verse munt
Bereidingswijze
- Giet de rode wijn in een grote glazen kan.
- Voeg de brandy en het sinaasappelsap toe.
- Pers een halve citroen uit en schenk het sap erbij.
- Snijd de appel en perzik in blokjes en voeg toe.
- Roer goed door met een houten lepel.
- Proef en voeg suiker toe naar smaak.
- Voor een extra geurige touch kun je munt of kaneel toevoegen.
Serveer de sangria goed gekoeld met veel ijsblokjes en geniet! Salud! 🍷🍊
👉 Liever iets lichters? Probeer dan eens de Tinto de Verano, een frisse variant die in Spanje veel overdag wordt gedronken.
Waar sangria drinken in Moraira?
In Moraira vind je talloze plekken waar sangria op de kaart staat, van restaurants tot gezellige terrasjes. Een echte aanrader is La Experiencia, tegenover de kerk in het centrum. Hier serveren ze niet alleen klassieke sangria tinto, maar ook sangria blanca en rosada. Je kunt er zelfs per glas bestellen – ideaal als je gewoon even wilt proeven.
Combineer je drankje met wat smakelijke tapas of een rijke paella en je hebt de ultieme Spaanse ervaring.
Sangria & Spaanse gezelligheid
Sangria hoort bij warme zomeravonden, bij barbecues, feestjes en etentjes met vrienden. Het is meer dan een drankje – het is een symbool van samen genieten, precies zoals de Spaanse eetcultuur is. Lees ook eens over de Spaanse eetgewoonten en ontdek waarom eten en drinken hier altijd een sociaal gebeuren is.
Vakantie vieren in Moraira
Wil je deze zomer zelf proosten met een glas sangria onder de Spaanse zon? Spaanse Zon Vakantievilla’s helpt je graag bij het vinden van de perfecte villa of appartement. Al sinds 2004 verhuren we comfortabele accommodaties met privézwembad en uitzicht op zee.
👉 Bekijk ons aanbod en maak je vakantie compleet.