Tinto de Verano
Het verfrissende zomerdrankje van Spanje
Een warme zomermiddag in Moraira. Je zit op een gezellig terras, de zon schijnt en voor je staat een groot glas met ijs, rode wijn, frisse limonade en een schijfje citroen. Dat is Tinto de Verano, misschien wel het eenvoudigste én populairste zomerdrankje van Spanje. Het lijkt een beetje op sangria, maar is een stuk eenvoudiger te maken. En misschien is dat juist wel de charme.
Want voor een echte Tinto de Verano heb je eigenlijk maar twee ingrediënten nodig.
Wat is Tinto de Verano?
Tinto de Verano betekent letterlijk rode wijn van de zomer. Het drankje bestaat traditioneel uit rode wijn, gemengd met Spaanse gaseosa of citroenfrisdrank. Voeg daar een flinke hoeveelheid ijs en een schijfje citroen aan toe en je hebt een heerlijk fris drankje.
In Spanje wordt Tinto de Verano vooral tijdens de warme maanden gedronken. Op een terras, tijdens een lunch of gewoon thuis met vrienden. Het is minder ingewikkeld dan sangria en meestal ook minder sterk dan een glas pure rode wijn. Precies zoals de Spanjaarden het graag hebben: eenvoudig, gezellig en zonder al te veel poespas.
Zelf Tinto de Verano maken: het originele recept
Het leuke aan Tinto de Verano is dat je het in een paar minuten zelf kunt maken.
Ingrediënten voor vier glazen
- 400 ml jonge rode wijn
- 400 ml Spaanse gaseosa, bijvoorbeeld La Casera, of citroenfrisdrank
- Veel ijsblokjes
- 1 citroen, in schijfjes
- Eventueel een paar schijfjes sinaasappel
Zo maak je Tinto de Verano
- Vul vier grote glazen voor ongeveer de helft met ijsblokjes
- Schenk in ieder glas 100 ml gekoelde rode wijn
- Voeg 100 ml gekoelde gaseosa of citroenfrisdrank toe
- Roer voorzichtig en garneer met een schijfje citroen
En klaar is je Tinto de Verano!
Onze tip: gebruik een jonge, fruitige rode wijn, bijvoorbeeld een Tempranillo of Garnacha. Een dure, houtgerijpte wijn is voor dit drankje echt niet nodig.
Liever wat minder zoet?
Gebruik dan gaseosa in plaats van gewone citroenlimonade. Je kunt ook kiezen voor bruiswater met een beetje citroensap, al wijkt dat af van het traditionele recept.
Wat is het verschil tussen Tinto de Verano en sangria?
Hoewel de drankjes op elkaar lijken, is er een duidelijk verschil. Tinto de Verano bestaat voornamelijk uit rode wijn en frisdrank. Je maakt het direct in een glas en kunt het meteen drinken. Sangria bevat meestal ook vers fruit, soms sinaasappelsap, brandy of andere ingrediënten. Vaak laat je sangria eerst een tijdje trekken zodat de smaken zich kunnen mengen. Tinto de Verano is dus de eenvoudige, snelle variant voor een warme zomerdag.
Ben je juist liefhebber van fruitige wijndrankjes? Bekijk dan ons recept voor traditionele Spaanse sangria.
Waar drink je Tinto de Verano in Moraira?
Gelukkig hoef je in Moraira niet zelf met een karaf aan de slag. Bij veel Spaanse bars en restaurants kun je Tinto de Verano bestellen, vooral tijdens de zomermaanden. Vraag eenvoudig om een Tinto de Verano con limón wanneer je de variant met citroenfrisdrank wilt proberen. Het is heerlijk bij een paar olijven, een schaaltje tapas of een ontspannen lunch op het terras.
Wil je meer ontdekken over de Spaanse eetcultuur? Lees dan onze blog over tapas in Moraira.
Nog meer typisch Spaanse drankjes
Tinto de Verano is natuurlijk niet het enige drankje dat bij de Spaanse zomer hoort. Tijdens een bezoek aan Valencia is het bijvoorbeeld leuk om kennis te maken met Agua de Valencia, een cocktail met vers sinaasappelsap, cava, gin en wodka.
En ken je La hora del vermut al? Dit is de traditionele Spaanse gewoonte om vóór de lunch samen een glaasje vermout en een klein hapje te drinken. Allemaal heerlijke voorbeelden van het ontspannen mediterrane leven.
Genieten van de zomer in Moraira
Voor ons is Tinto de Verano zo’n typisch Spaans drankje dat helemaal bij Moraira hoort. Een zonnig terras, goed gezelschap en alle tijd om te genieten. Soms heb je niet meer nodig.
Bij Spaanse Zon Vakantievilla’s delen we graag dit soort kleine Spaanse tradities met onze gasten. Wil je zelf genieten van de Spaanse zomer? Ontdek onze tips voor een zomervakantie in Moraira of bekijk onze vakantievilla’s in Moraira en Benissa.
Veelgestelde vragen over Tinto de Verano
Wat is Tinto de Verano?
Tinto de Verano is een populair Spaans zomerdrankje dat bestaat uit rode wijn, gaseosa of citroenfrisdrank en ijs. Vaak wordt het geserveerd met een schijfje citroen.
Hoe maak je zelf Tinto de Verano?
Meng gelijke delen gekoelde rode wijn en gaseosa of citroenfrisdrank. Voeg veel ijs en een schijfje citroen toe. Het drankje is direct klaar om te serveren.
Wat is het verschil tussen Tinto de Verano en sangria?
Tinto de Verano bestaat voornamelijk uit rode wijn en frisdrank. Sangria bevat doorgaans ook fruit en soms extra ingrediënten zoals brandy of sinaasappelsap. Tinto de Verano is eenvoudiger en sneller te bereiden.
Welke rode wijn gebruik je voor Tinto de Verano?
Een jonge, fruitige rode wijn is het meest geschikt. Spaanse wijnsoorten zoals Tempranillo en Garnacha zijn goede keuzes. Een dure wijn is niet nodig.
Wat is gaseosa?
Gaseosa is een licht gezoete Spaanse frisdrank met koolzuur, zoals La Casera. Het wordt traditioneel gebruikt om rode wijn aan te lengen voor Tinto de Verano.
Hoeveel alcohol zit er in Tinto de Verano?
Dat hangt af van de wijn en de verhouding met frisdrank. Bij gelijke delen wijn van 12% alcohol en alcoholvrije frisdrank bevat het mengsel ongeveer 6% alcohol, vóór verdere verdunning door smeltend ijs.
Kun je Tinto de Verano zonder alcohol maken?
Ja. Gebruik alcoholvrije rode wijn met gaseosa of citroenfrisdrank en serveer met ijs. Zo maak je een alcoholvrije variant die lijkt op het origineel.
Waar kun je Tinto de Verano drinken in Moraira?
Tinto de Verano is bij veel bars en restaurants in Moraira verkrijgbaar, vooral in de zomer. Het aanbod kan per horecazaak verschillen.
