Bodega Enrique Mendoza

Wijnproeverij aan de Costa Blanca

Menig avond (uit) eten gaat gepaard met het drinken van een goed glas wijn. Vele goede kwaliteitswijnen komen uit Spanje en zelfs zeer regionaal worden zeer goede wijnen gemaakt. Nu je toch in de regio bent, goede reden om dit proces eens onder de loupe te nemen (en het een en ander te gaan proeven).

Wijn proeven in de buurt van Moraira?

Op circa 40 minuten rijden, in Alfaz del Pi bevindt zich de bodega van Enrique Mendoza. Kan ik je overtuigen door aan te geven dat de combinatie van Spaanse wijnen, weelderige tuinen, lekkere hapjes én historische feiten deze bodega tot een ‘must-visit’ maken tijdens jullie verblijf in Moraira?

Ik zal hieronder toelichten wat je zoal kunt verwachten. Om vervolgens zelf de agenda te kunnen pakken en besluiten wanneer je dit zelf gaat ervaren. De bodega is prachtig gelegen en omringd door een grote en goed bijgehouden tuin met onder andere vele palmen. Alleen een rondje hierbuiten lopen is al prachtig.

De bodega van Enrique Mendoza

Dit familiebedrijf is aangesloten bij de ´grandes pagos de España´, welke momenteel bestaat uit zo´n 35 prestigieuze bodega’s in Spanje. Deze bodega´s zijn erop gericht om de beste wijnen te produceren met het gebruik van de oorspronkelijke terroir (grond), klimaat en natuurlijke omgeving. In Alicante is de bodega van Enrique Mendoza de enige bodega die hier deel van mag uitmaken.

Van tevoren kun je (online) een rondleiding boeken, te volgen in het Engels of Spaans. Tijdens deze 2 uur durende toer wordt er van alles verteld over het productieproces. Je begint in de ruimte waar de stalen tanks staan met wijn. Hier wordt er uitgelegd hoe Enrique op het idee kwam om überhaupt wijn te produceren. Maar ook waar de wijnvelden zich bevinden en vooral ook welke invloed dit heeft op de druiven en daardoor op de wijn.
In weer een andere ruimte zie je én ruik je de houten wijnvaten. Er worden twee verschillende wijvaten gebruikt. Dat is het Franse eik en het Amerikaanse eik. Beide hebben zo hun eigen karakteristieke aroma’s die hun weerslag hebben op de wijn. Dan is er ook nog een ruimte waar de flessen gebotteld worden. Dit is ook erg interessant om te zien. Hier werken 8 personen tegelijkertijd om er zo voor te zorgen dat de wijn een etiket krijgt én in de doos beland.

Wijn op houtenvaten

Het is niet alleen de druif die ervoor zorgt dat de wijn de speciale smaak krijgt. Andere belangrijke punten zijn bijvoorbeeld de houten vaten en de kurk op de fles. Bij Enrique Mendoza gebruiken ze de echte natuurkurk voor al hun wijnen. Zij zijn van mening dat deze het beste past bij de wijn die ze produceren en de smaken zo beter bewaard blijven én de wijn beter na kan rijpen.

Ze hebben hun wijn gecategoriseerd als ´bewaarwijnen´ die juist na jaren bewaren, nog steeds erg lekker zijn en als het goed is nóg verfijnder van smaak. Een goede kurk zorgt er in dit proces voor dat de aroma’s blijven ontwikkelen doordat ze kunnen ademen. De houten vaten zijn een kunst an sich. De houten vaten die ze gebruiken komen uit Frankrijk en Amerika. Het hout van deze twee verschilt aanzienlijk, dit kun je al merken als je de houten vaten voelt, de ene is heel ruw de ander een stuk zachter. Degene uit Frankrijk is veel duurder in aanschaf maar gaat wel weer langer mee. Ook qua smaak verschillen ze aanmerkelijk. Er wordt zelfs uitgelegd hoe de vaten gemaakt worden.
Houten balken worden door middel van verhitting in de juiste vorm gezet. Dan kun je ook nog aangeven in welke mate je de vaten gebrand wilt hebben omdat dit ook weer zeer veel invloed heeft op het uiteindelijke smaak profiel van de wijn.

Wijnproeverij bij Enrique Mendoza

Aan het einde van de toer is er zoveel informatie verteld dat het tijd wordt om eens iets te gaan proeven. Er worden 7 wijnen geschonken (1 wit, 1 rosé, 4 rode en 1 dessertwijn). Tezamen met de vinoloog gaat u de verschillende wijnen beoordelen op reuk en smaak, bijzonder om te merken wat hier allemaal naar boven komt, te meer omdat je ervoor het hele productieproces en de materialen (kurk en hout) hebt gezien waardoor je ziet wat de invloed hiervan is op de smaak.

Daarnaast wordt er een borrelplank met diverse worsten, geit- en schapenkazen bij geserveerd. Dit zorgt ervoor dat er in combinatie met de wijn nóg meer smaken naar boven komen. Ook is er een stuk stokbrood met de speciale olijfolie die ze zelf produceren. Deze is zeer zeker ook de moeite waard om te proberen. De allerlaatste wijn is de (rode) dessertwijn, hierbij krijg je een ander hapje die de wijn nóg complexer maakt in haar smaak.

Al met al is dit een unieke ervaring om zo het hele productieproces te hebben gezien én de wijnen te hebben geproefd. Naderhand kan er bij de winkel het een en ander gekocht worden tegen aantrekkelijke prijzen. Zo kun je deze proeverij thuis in de vakantievilla nog eens dunnetjes overdoen. Wellicht ook een idee om één of meerdere wijnen mee te nemen naar huis om zo nog eens te kunnen nagenieten van de vakantie in Moraira.

Vakantiehuis huren aan de Costa Blanca?

Los van goede wijn heeft Spanje en specifiek Moraira nog veel meer te bieden. Niet in de laatste plaats heeft de Costa Blanca ontzettend veel mooie stranden. Maar ook een rijke historie met de gevechten tussen de moren en christenen.
Moraira is zo’n van oudsher vissersdorpje waar een rijke historie aan vast zit. In de jaren ’70 is het ontdekt door welgestelde mensen van over de hele wereld, die hier hun vakantievilla lieten bouwen. De prachtige kustlijn met hoge kliffen maakt Moraira idyllisch. En nu anno 2022 hangt die sfeer er nog steeds. Mensen die eenmaal Moraira bezochten hebben komen op zeker terug.
Zelf ook vakantie vieren in een vakantiehuis in Moraira? Bekijk het aanbod aan vakantiehuizen / appartementen.

---

Veelgestelde vragen over Bodega Enrique Mendoza

Waar ligt Bodega Enrique Mendoza?
Het adres is Camino del Romeral 42 | 03580 | Alfaz del Pi | Alicante | España.

Hoelang duurt een wijnproeverij bij Enrique Mendoza?
Gemiddeld duurt een toer door de bodega inclusief een wijnproeverij 2 uur.

Moet ik reserveren voor een rondleiding bij Bodega Enrique Mendoza?
Ja, reserveren is verplicht. En doe dit ook op tijd. Je kan reserveren via de website van Bodega Enrique Mendoza.