Paella rijst in Valencia
Waar komt de rijst voor de paella vandaan?
Paella kennen we natuurlijk allemaal. Maar weten we ook waar de paella rijst vandaan komt? Als je dat wilt weten dan is een bezoekje aan natuurpark Albufera zeer de moeite waard. Op een kleine 10 kilometer van Valencia ligt natuurpark L´Albufera. Hier vind je het grootste zoutwatermeer van Spanje van ruim 2800 hectare.
Albufera ontdekken per fiets
De rijstvelden van Valencia bleef je het beste per fiets. Er is een fietsroute dwars door de velden heen van circa 78 kilometer genaamd Vuelta a l´Albufera.
Boottocht over het grootste zoetwatermeer van Spanje
Een boottochtje over het zoetwatermeer staat vooral bekend om de zonsondergang. De zonsondergang vanaf het water is bijzonder mooi. Je waant je dan eigenlijk in Azië. De felrode zon zorgt voor een prachtige gloed over het enorme meer.
Los van het feit dat het zoetwatermeer het water verzorgt voor de rijstvelden is het meer ook rijk aan watervolgels en vis. Het natuurpark is beschermd waardoor alleen locals hun hengels mogen uitgooien en ook alleen de locals de boottochten die circa 40 minuten duren mogen uitvoeren. Hierdoor blijft het zoetwatermeer een oase van rust en prachtige flora en fauna.
Paella eten in El Palmar
Bijna iedereen kent paella, maar bijna niemand waar de paellarijst vandaan komt. Na bovenstaande trip langs de rijstvelden in L´Albufera wordt dat wel duidelijk. Je kan ook niet anders afsluiten dan met een heerlijke pan paella. En die overheerlijke paella haal je in het dorp El Palmar. Met circa 700 inwoners is het een klein dorpje die volledig afhankelijk is van de rijstvelden en het zoetwatermeer. Met de vele kanalen lijkt het wel een soort Venetië, maar dan niet voor toeristen. Hier de worden de vele kanalen die het dorp is rijk gebruikt om rijst te vervoeren. In dit dorpje wat dagelijks de heerlijke paella geserveerd. Maar let op! Traditiegetrouw komen de Spanjaarden op zondagmiddag paella eten in dit dorp. Superleuk om mee te maken, maar wel heel erg druk.
Als je niets wil missen in L´Albufera dan moet je contact opnemen met Eline. Eline woont al jaren in Valencia-stad en organiseert dadelijk verschillende fiets- en wandelrondleidingen door Valencia. Maar ook de buitenwijk zoals L´Albufera kennen geen geheimen voor haar. In samenspraak organiseert ze de meest waanzinnige wandel-, fiets- en bootrondleiding door de rijstvelden van Valencia. Je kan bij Eline zelfs afsluiten met een heuse paella kookworkshop.
Vakantievilla huren in de buurt van Valencia?
Spaanse Zon Vakantievilla´s heeft een ruim aanbod aan de vakantievilla´s en appartementen in Moraira. Moraira is van oudsher een vissersdorpje aan de kustlijn van de Costa Blanca op circa 100 kilometer van de Valencia. Vanuit Moraira zijn de rijstvelden van L´Albufera binnen 1 uur te bereiken.
Veelgestelde vragen over Paella rijst in Valencia
Waar komt de echte paella rijst vandaan?
De paella rijst komt uit de Valencia. In natuurpark L´Albufera tref je gigantische rijstvelden.
Waar eet je de lekkerste paella?
In El Palmer. In het weekend zijn er honderden Spanjaarden naar dit piepkleine plaatsje tussen de rijstvelden komen om paella te eten.
