Agua de Valencia
De geschiedenis van Agua de Valencia
Zo lekker als ´Agua de Valencia´ is, zo leuk is ook de geschiedenis hiervan. Het verhaal gaat dat een groep Baskische reizigers uit Bilbao het standaard glas cava helemaal zat waren. Ze daagden de manager van Café Madrid in Valencia uit iets anders in te schenken. De manager van Café Madrid was op dat moment de beroemde Spaanse schilder Constante Gil. Hij is degene die cava mixte met sinaasappelsap, wodka, gin en suiker. De groep Baskische reizigers vonden het lekker en noemden het ´Agua de Valencia´. Zo is in 1959 Agua de Valencia geboren.
Pas veel later werd Agua de Valencia bekend
Waarom weet eigenlijk niemand. Maar in 1970 werd Agua de Valencia bekend bij het grote publiek als vervanger van een glas cava. Het wordt zowel ´s middags als ´s avonds geserveerd in kannen. De glazen kunnen per barretje verschillen van mooie cocktail tot simpele caña glazen.
Waar drink je de échte Agua de Valencia
Valencia zelf is natuurlijk de stad waar je de echte Agua de Valencia kunt drinken. Bekende barretjes waar ze het drankje serveren zijn;
Café Sant Jaume
Carrer dels Cavallers, 51, València
Café de las Horas
Carrer del Comte d’Almodóvar 1, València
De Cafetín Valencia
Plaça de Sant Jaume 2, València
Fietsrondleiding door Valencia
Valencia is bijna helemaal vlak. Dat is nogal uniek in Spanje. Daarnaast is het Turia kanaal dat dwars door de stad loopt droog gelegd en omgetoverd tot een stadspark van 9 kilometer waar geen auto´s rijden. Valencia is hierdoor een ideale stad om per fiets te ontdekken. De Nederlandse Eline van ´Eline loves Valencia´ woont al meer dan 10 jaar in Valencia met haar Spaanse man en kent de stad daardoor op haar duimpje. Ze organiseert dagelijks fietsrondleidingen en zal je met alle plezier laten zien waar ze de beste Agua de Valencia en de beste paella serveren.
Ook in Moraira wordt de Agua de Valencia geserveerd
Maar ook dichterbij huis wordt Agua de Valencia geserveerd. Bijvoorbeeld bij ´Algas´ of ´Bar la Cabana´ in Moraira. Je kunt hier 1ste lijn zee zitten en als je er dan een verkoelende Agua de Valencia bestelt, dan kan het Spaanse leven niet veel beter worden.
Zelf Agua de Valencia maken?
Als je niet zolang kunt wachten om Agua de Valencia in Spanje te drinken, hierbij het recept om het thuis te maken. Het volgende recept is voor 1,5 liter Agua de Valencia, een hele karaf vol, die zo leeg is ;)
- 500 ml verse sinaasappelsap
- 500 ml cava
- 250 ml gin
- 250 ml wodka
- ijsblokjes
Zeef het verse sinaasappelsap zodat er geen pulp of pitjes inzitten. Schenk de cava, gin en wodka erbij. Goed roeren zodat het een echte mix is. Eventueel nog even in de koelkast om het goed af te koelen. Op moment van uitserveren ijsblokjes erbij zodat het echt een koud drankje is. Eventueel nog garneren met sinaasappelstukjes. Salut!
Enthousiast geworden over het Spaanse leven?
Spaanse Zon Vakantievilla´s verhuurt al sinds 2004 vakantievilla´s en appartementen in Moraira. Dit idyllische kustplaatsje aan de Costa Blanca heeft nog het echte Spaanse leven in zich. Hier geen massatoerisme of grote hotels. Hier is alles tranquilo…helemaal met een kan Agua de Valencia op tafel. Zelf een vakantievilla of appartement huren. Neem contact met ons op.